Jeśli szukasz pomysłu na smaczne i sycące danie, to gołąbki z ryżem i mięsem mielonym są idealnym wyborem. Ta tradycyjna potrawa łączy w sobie delikatne i aromatyczne nadzienie z mięsa mielonego, ryżu i przypraw, które zawijane są w liście kapusty. Proste i szybkie w przygotowaniu, te gołąbki są pełne smaku i wartości odżywczych, które zaspokoją nawet największe apetyty.
Składniki
Gołąbki
- 1,5-2 kg kapusty (białej lub włoskiej (włoska będzie szybsza i łatwiejsza do przygotowania, bo ma luźniejsze liście))
- 1 kg mielonego mięsa (wieprzowego – używam z szynki wieprzowej)
- 200 g ryżu ((ale może też być kasza – np. pęczak))
- 3 łyżeczki soli ( + trochę do posolenia wody na kapustę)
- 2 łyżeczki papryki (słodkiej mielonej )
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka chili (mielonego )
- 1,5 łyżeczki bazylii (suszonej )
Sos pomidorowy
- 2 puszki pomidorów (używam krojone, bo są wygodniejsze)
- 1 łyżeczka bazylii (suszonej )
- 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka cukru ((wydobywa smak pomidorów))
- sól i pieprz do smaku
