Mazurek czekoladowo-kajmakowy

Mazurek czekoladowo-kajmakowy to prawdziwy klejnot wśród tradycyjnych polskich deserów, szczególnie popularny podczas Świąt Wielkanocnych. Ale kto powiedział, że musimy czekać na Wielkanoc, aby cieszyć się tym niezwykłym wypiekiem?

Składniki

spód:

• 200 g mąki pszennej
• 80 g masła
• 20 g margaryny
• 1 szczypta soli
• 1 łyżka cukru pudru
• zimna woda ( – do nadania konsystencji)

masa:

• około 0,5 puszki masy kajmakowej
• 100 g gorzkiej czekolady
• 100 g śmietany kremówki

pralina karmelowa:

• 100 g cukru