Babeczki kokosowe z bananem

Babeczki kokosowe z bananem. Świetna słodka przekąska, którą możecie zrobić samodzielnie.

Składniki

• 250 g mąki ((1 2/3 szklanki )
• 50 g cukru ((1/4 szklanki) )
• 50 g cukru trzcinowego ((1/4 szklanki) )
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 80 g wiórek kokosowych ((1 szklanka) )
• 90 g rodzynek ((1/2 szklanki))
• 2 banany (dojrzałe – moje po obraniu miały 220 g)
• 1 jajko ( rozmiar L)
• 3/4 szklanki mleka