Papryka faszerowana z mięsem mielonym? Przeżytek, nudy i bez polotu! Papryka z wege-farszem, to jest dopiero coś. Pyszne, zdrowe i reprezentacyjne danie. Zadziw rodzinę i przyjaciół farszem z batata, szpinaku i orzechów włoskich.
Składniki
- 4 duże czerwone papryki,
- 300 g świeżego szpinaku,
- 1 średniej wielkości batat (zerknij na moje przepisy z batatów),
- 2 małe cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 garście posiekanych orzechów włoskich,
- zioła i przyprawy: 1 pęczek świeżego koperku, majeranek, lubczyk, garam masala, sól himalajska lub morska,
- oliwa z oliwek.
