Składniki – porcja dla dwóch osób:
Udziec z indyka około 0,5 kg,
1 papryka,
2 – 3 cebule,
1 główka czosnku,
5 -6 ziemniaków,
zioła : tymianek, rozmaryn, majeranek,
sól, pieprz,
1 łyżka masła,
4 łyżki oleju.
Krok 1
Kroimy warzywa na mniej więcej równe części tj. cebulę i ziemniaki na 4, paprykę na 12. Obieramy czosnek. Układamy warzywna na blaszce (lub innym naczyniu do zapiekania), posypujemy ziołami, dodajemy sól, zalewamy olejem i mieszamy.
Krok 2
Mięso myjemy i osuszamy. Odcinamy tłuszczyk i błony. Nacieramy solą, pieprzem i ziołami. Układamy w naczyniu po między warzywami. Na wierzch nakładamy małe kawałki masła.
Krok 3
Pieczemy 30 minut w 170 stopniach (termoobieg).
Krok 4
Po 30 minutach trzeba przemieszać warzywa. Nakrywamy naczynie pokrywką lub folią aluminiową. Zwiększamy temperaturę na 190 stopni (termoobieg) i pieczemy jeszcze 40 minut.
Smacznego :)
