Pyszna, drożdżowa przekąska.
Składniki
ciasto
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 3 łyżki oleju
- 1 szklanka letniej wody
- 3/4 płaskiej łyżki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
pesto
- duży pęczek bazylii
- 8 g orzeszków pinii (często zastępuje je ziarnami słonecznika)
- 20 g startego parmezanu
- 1-2 ząbki czosnku
- sól, świeżo mielony pieprz
- 3 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego
ponadto
- 1 roztrzepane jajko z odrobiną mleka
- starty parmezan do posypania
