Krokiety to danie, które kojarzy nam się głównie ze świętami, ale wcale nie musi tak być. Chociaż krokiety z kapustą i grzybami to w naszym domu tradycja świąteczna, to uwielbiam je robić o każdej porze roku.
Składniki
naleśniki:
- 2 szklanki wody
- 2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- ok. 500 g mąki
farsz:
- 1 kg kapusty kiszonej
- 30 dag pieczarek
- 50 g suszonych grzybów
- duża cebula, albo 2 mniejsze
- 2-3 łyżki oleju
- sól, pieprz
ponadto:
- 2 rozmącone jajka
- bułka tarta
- olej do smażenia
