Zupa ziemniaczana na wędzonce

Pachnąca majerankiem i wędzonką, pełna kawałków warzyw i wędzonego mięska. Po prostu zwykła ziemniaczanka, sycąca i rozgrzewająca. Takie zupki lubię.

• 700 g wędzonych kości od schabu lub żeberek
• 2,5 l zimnej przefiltrowanej wody
• 2 listki laurowe
• 1 kg ziemniaków
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 2-3 łyżki majeranku
• 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2-3 łyżki śmietany 18%