Do przygotowania porcji dla 4 osób potrzebujemy:
- 4 placki tortilli
- 1 pojedynczą pierś kurczaka
- kilka plastrów żółtego sera
- 2 łyżki pikantnego ketchupu
- 2 łyżki oleju
- porcję smażonych pieczarek
1. Kurczaka płuczemy, osuszamy, oczyszczamy z błon i kroimy w małą kostkę.
2. W misce łączymy olej z ketchupem i do tak przygotowanej marynaty przekładamy kurczaka. Całość mieszamy i odstawiamy na godzinę do lodówki.
3. W międzyczasie przygotowujemy pieczarki, na które przepis znajdziecie tutaj.
4. Zamarynowanego kurczaka smażymy na mocno rozgrzanej patelni, bez dodatku tłuszczu, przez ok. 10 minut.
5. Na gotowym placku tortilli układamy kawałki żółtego sera, następnie porcję pieczarek i kurczaka.
6. Tortille składamy na pół i przekładamy do nagrzanego opiekacza, przyciskając całość tak, aby ser skleił obie części, a na tortilli odcisnęły się ładne trójkąty.
7. Tortille trzymamy w opiekaczu do zrumienienia przez ok. 3-4 minuty. Następnie przekładamy na deskę, kroimy i podajemy gorące.
SMACZNEGO! :)
