Polędwiczki w sosie serowym z porem

Polędwiczka to bardzo delikatne i smaczne mięsko i najlepiej mi smakuje przygotowane w sosie. Tym razem zrobiłam je w delikatnym sosie z serków topionych z dodatkiem pora. Polecam to danie bo jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.

• 1 polędwiczka wieprzowa ok 600 g
• kawałek pora o długości 15 cm (biała część)
• 2 serki topione śmietankowe (200 g)
• 1,5 szklanki wody
• 1 łyżka masła
• sól
• pieprz
• 1 łyzeczka tymianku
• olej do smażenia