- 1 duża pierś z kurczaka (ok. 350-400g)
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub zalewy z pomidorów suszonych
- 2 czubate łyżeczki przyprawa do kurczaka
- 2 ząbki czosnku drobno posiekanego lub przeciśniętego przez praskę
- 1 czubata łyżeczka suszonej bazylii (lub świeżej, drobno posiekanej)
- 1 czubata łyzeczka suszonego oregano (lub świeżego, drobno posiekanego)
- sól, pieprz do smaku
- 250g serka mascarpone
- ok.200-250ml bulionu
- ok. 8-10 kawałków suszonych pomidorów
- 50g parmezanu
- opcjonalnie ryż
