Pierożki smażone z ricottą i suszonymi pomidorami

Smażone pierożki to bardzo smaczna i chrupiąca przekąska. Można je zajadać na ciepło i na zimno, same lub z różnymi dipami. Ja zrobiłam do pierożków najprostszy dip keczupowo-majonezowy.

ciasto

• 225 g mąki pszennej
• duża szczypta soli
• 2-3 łyżki oleju
• ok 90-100 ml letniej wody

  farsz

• 250 g ricotty
• 6 suszonych pomidorów z zalewy
• 1 mała czerwona cebula
• sól,pieprz