Lubicie pizzę? Chyba to pytanie retoryczne, my też i to bardzo :) Dlatego u nas w domu bywa dosyć często, ale za to mamy jeden ulubiony przepis, z którego zawsze korzystamy.
Przygotowanie naszej pizzy zaczynamy zawsze od krojenia wszystkich składników :) Robimy to całą rodzina i dzieci również pomagają, jest to dla nich naprawdę duża frajda. Na naszej ulubionej domowej pizzy znajdują się
- jajka
- ser
- pieczarki
- papryka słodka
- papryczki japanelo
- cebula
- salami
- kalafior
Zacznijmy jednak od sosu do pizzy. Do niego będzie Ci potrzebny:
- przecier pomidorowy
- przyprawa do pizzy
- oregano
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- czosnek granulowany
Wodę podgrzewam w mikrofalówce przez minutę. Następnie dodaję kilka łyżek przecieru i mieszam aż zgęstnieje. Do tego trzy łyżki przyprawy do pizzy, łyżeczka oregano oraz łyżeczka czosnku. Po wymieszaniu sos na spód pizzy jest gotowy.
Do pizzy oczywiście musi być sos czosnkowy. Jak by można było ją zjeść bez niego :) Nasz przepis na sos czosnkowy wygląda następująco:
- opakowanie jogurtu naturalnego
- 3 łyżki majonezu
- 4 ząbki czosnku
Najpierw mieszam w miseczce 3 łyżki majonezu. Zauważyłam, że gdy wcześniej go zamieszam i rozgrzeję to później po dodaniu jogurtu nie robią się takie grudki. Do majonezu dodaję jogurt naturalny i 4 wyciśnięte ząbki czosnku, a następnie mieszam i odstawiam do przegryzienia się. Sosy są już gotowe. Czas przejść do przygotowania składników.
Kalafior oczywiście wcześniej gotuję, ale tak by były jeszcze twarde, nie lubię gdy się rozpadają. Cebulę kroję w półksiężyce i podsmażam na patelni. Jajka wcześniej gotuję na twardo i kroję w plasterki. Resztę składników kroimy dowolnie.
Przepis na ciasto na pizzę znajdziecie na filmiku poniżej. Gdy ciasto będzie gotowe i już ładnie urośnie, smaruję blachę oliwą i rozwałkowuję na niej ciasto. Układam potem kolejno warstwy – sos do pizzy, ser w plastrach, salami cebula oraz reszta dodatków. Na górę jeszcze tarkuję trochę sera. Pizza ląduje na 15 minut w termoobiegu na 180 stopni. Jeśli macie dużo owoców, które puszczają sok być może pizza będzie musiała poleżeć trochę dłużej. Po wyjęciu z piekarnika jest gotowa do zjedzenia :)
Przepis na ciasto jest banalnie prosty. Znalazłam go kiedyś w Internecie i teraz korzystam zawsze z niego bo ciasto do pizzy według tego przepisu zrobicie w 20 minut – i to razem z czasem rośnięcia. Więc jest bardzo szybko gotowe :)
Pamiętajcie o tym, że ten post bierze udział w konkursie. Więcej szczegółów o nim znajdziecie Tutaj.
