Ciasto wiśniowe wariacje

Na biszkopt:

• 4 jajka
• szczypta soli
• 70 g cukru
• 35 g maku
• 70 g mąki pszennej tortowej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Na warstwę wiśniową:

• 500 g wydrylowanych wiśni
• 2 galaretki wiśniowe
• 700 ml wody

Na warstwę śmietankową:

• 500 ml śmietany 36%
• 1 łyżka cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 250 g serka mascarpone
• 2 śmietan-fixy

Na dekorację:

• 40 g gorzkiej czekolady + wiśnie