W tym roku w moim warzywniaczku posiałam po raz pierwszy letnią białą rzodkiew. Warzywko wygląda jak duża biała marchew a w smaku podobne do rzodkiewki, może jest nieco bardziej ostrzejsze w smaku szczególnie te starsze sztuki. Z chęcią zajadamy ją na kanapkch ale postanowiłam też przygotować z niej surówkę do obiadu. Miałam nieco inny pomysł ale rzodkiew okazała się bardziej ostra niż się spodziewałam i połączyłam ją z jabłkiem. Był to bardzo dobry wybór bo jabłko złagodziło ostry smak rzodkwi i suróweczka bardzo dobrze smakowała.
składniki:
- 600 g białej rzodkwi
- 4 średnie jabłka
- ok 3-4 łyżek majonezu
