Autorski pomysł. Miałem w domu tatara z Biedronki. Miałem przyprawy, spróbowałem wyszło – zrobię ponownie.
Składniki:
- tatar wołowy
- czubata łyżeczka mieszanki curry
- łyżeczka bazylii
- sporo czarnego mielonego pieprzu, dodaję ok. płaskiej łyżeczki do herbaty
- starty na drobnych oczkach czosnek, w zależności od upodobań – ja dodałem 3 duże ząbki
- łyżka oleju
Składniki łączymy w misce na jednolitą masę. Po wyrobieniu i uformowaniu przekładamy na rozgrzaną patelnię – ja rozgrzewam wcześniej olej słonecznikowy. Smażymy 2 minuty z każdej strony bez przykrycia. Potem 4-5 minut pod przykryciem. Podajemy z warzywami, najlepiej sezonowymi.
