Aromatyczne knedle ze śliwką. Wszystko za sprawą sosu barbecue Folwark.
Składniki:
- ziemniaki 250 g
- mąka 150 g
- śliwki 100 g
- sól
- 1 jajko
- cukier (może być trzcinowy)
- sos Folwark barbecue
Wykonanie:
Ziemniaki ugotować, ostudzić, przecisnąć przez praskę i odstawić (najlepiej na kilka godzin do lodówki). Śliwki przeciąć na pół, wyjąć pestkę.
Wykonać ciasto łącząc ze sobą: ziemniaki, mąkę, jajko, sól (do smaku).
Rozwałkować ciasto na placek około 0,5 cm grubości. Z placka odcinać niewielkie kawałki ciasta (tak, żeby można było swobodnie zalepić śliwkę). Ułożyć na nim połowę śliwki. Do wnętrza połowy śliwki wsypać cukier i wlać sos barbecue – uważając, żeby nie wypłynął. Zakleić. Uformować kulki.
Gotować w osolonej wodzie aż się wynurzą na powierzchnię.
