Pizza rodzinna na grubym cieście to pyszna i syta propozycja dla całej rodziny. W domowym wykonaniu można stworzyć pizzę dokładnie według swojego gustu i upodobań smakowych. Oto przepis na pizzę rodzinna na grubym cieście:
Składniki na ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka letniej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki suchych drożdży
Składniki na sos:
- 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonej oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Składniki na posypkę:
- 2 szklanki startego żółtego sera
- dodatki do wyboru: pieczarki, papryka, cebula, szynka, kiełbasa, itp.
Instrukcje:
- Wymieszaj mąkę, sól, cukier i suche drożdże w dużej misce.
- Dodaj oliwę z oliwek i letnią wodę. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj miskę i odstaw na 1-2 godziny, aż ciasto urośnie.
- Przygotuj sos pomidorowy. Wlej oliwę z oliwek do rondla i podsmaż czosnek.
- Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, oregano i tymianek.
- Dopraw solą i pieprzem, gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Przygotuj dodatki według własnych upodobań.
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C.
- Wyłóż ciasto na okrągłą blachę o średnicy około 30 cm.
- Posmaruj ciasto sosem pomidorowym.
- Posyp startym serem i dodatkami.
- Włóż do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż pizza będzie złota i chrupiąca.
- Po wyjęciu z piekarnika pozostaw na kilka minut do przestygnięcia.
- Pokrój na kawałki i podawaj.
