Składniki:
- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 2 łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki imbiru w proszku
- ½ łyżeczki soli
- Szczypta gałki muszkatołowej
- ½ szklanki cukru brązowego
- ¾ szklanki oleju
- ½ szklanki maślanki
- 3 jajka
- 2 szklanki startej marchewki
- ½ szklanki rodzynek
- Kilka kropli ekstraktu waniliowego
Masa
- 400g serka mascarpone
- 1 szklanka masła orzechowego ( 1.5 w zależności od gęstości)
- ½ szklanki cukru pudru
- Szczypta soli
- Ekstrakt waniliowy
