Bardzo często podaję buraczki do drugiego dania. Buraczki zawsze ścieram na tarce i robięzasmażane lub sięgam po sałatkę ze słoiczka z papryką i cebulą. Tym razem dla odmiany buraczki po prostu pokroiłam w niedużą kostkę. Dodałam czerwoną cebulę oraz natkę pietruszki i doprawiłam sosem balsamicznym. Tak przygotowane buraczki są równie smaczne i ładnie prezentują się na talerzu.
składniki:
- 1 kg ugotowanych lub upieczonych czerwonych buraczków
- 1 czerwona cebula
- sos balsamiczny lub sok z cytryny
- 3-4 łyżki oleju słonecznikowego
- natka pietruszki
