I kolejny sernik do mojej kolekcji…Tym razem pieczony sernik dyniowy. Delikatny i puszysty z serka mascarpone i jogurtu greckiego na cienkim spodzie biszkoptowym. Korzystajcie póki dynia w sklepie ;-)
Składniki:
Spód:
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- szczypta soli
Masa serowa:
- ok. 700 g dyni (ważonej ze skórką)
- 250 g serka mascarpone
- 250 g jogurtu greckiego
- 5 łyżek cukru
- 3 jajka
- 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- cukier puder (do posypania)
