Przygotuj samodzielnie zdrowy i pyszny majonez! Smakuje jak tradycyjny majonez!
Składniki:
- pół szklanki mleka sojowego bez dodatku cukru, koniecznie kupnego (najlepiej z dodatkiem wapnia),
- sok z połówki małej cytryny,
- 2 łyżeczki dobrej jakości musztardy,
- 1/4 łyżeczki czarnej soli (czarna sól daje „jajeczny posmak”; jeśli jej nie masz dodaj zwykłą),
- 2/3 w porywach do 3/4 szklanki oleju rzepakowego lub ryżowego.
