Bigos

Składniki

• 1,5 kg kapusty kiszonej
• 1 kg kapusty białej
• 200 g boczku
• 1 kg wieprzowego mięsa
• 200 g kiełbasy
• 200 g suszonych grzybów
• 2 marchewki
• 3 cebule
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• Sól, czarny pieprz
• Ziele angielskie, liście laurowe
• Kilka łyżek oliwy
• Majeranek, kminek