Budyń to bezapelacyjnie jeden z najwspanialszych smaków dzieciństwa. Czy można go w jakiś sposób uzdrowić? Oczywiście, że tak! Zresztą podobnie jak wszystkie ulubione dania :) Dlatego dziś przedstawiam Wam budyń owsiany, o idealnie kremowej konsystencji i mocno kokosowo – waniliowym smaku.
Składniki
- 70 g płatków owsianych (u mnie wyjątkowo mocno chłonące mleko)
- ok. 500 ml mleka sojowego (nawet 1/3 mniej, jeśli macie np. płatki górskie)
- szczypta soli
- kilka kropli ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka mąki kokosowej
- 2 łyżki kremu kokosowego z wanilią (Agava Karin Lang)
dekoracja
- serek sojowy
- prażone płatki migdałów
- maliny
- ekstrakt kawowy Drückeberger
