Chleb codzienny

Podziel się przepisem:

Bardzo smaczny chleb jasny pszenny o lekkim, puszystym i sprężystym miękiszu oraz chrupiącej skórce. Neutralny smak – pasujący do wszystkich dodatków.  Raczej dla osób mających już pewne doświadczenie w pieczeniu.

Składniki

  • 440 g mąka pszenna typ 550
  • 60 g mąka pszenna pełnoziarnista, typ 1850
  • 5 g słód jęczmienny jasny (aktywny)
  • 11 g sól
  • 100 g aktywny zakwas pszenny (gęsty, 50% uwodnienia, tzw. stare ciasto)
  • 350+25 g wody

Podobne przepisy:

  • Zupa z zielonych warzyw

    Składniki 6 szklanek bulionu warzywnego 1 brokuł 3 cukinie 20 dag zielonej fasolki szparagowej 1 szklanka zielonego groszku Świeżo mielony…

  • Racuchy na kefirze

    Racuchy na kefirze to bardzo smaczne placuszki, do których przygotowania nie potrzeba drożdży. Składniki 500 ml kefiru 2 łyżki cukru…

  • Weneckie ragu z kaczki

    Wyjątkowe danie, które zabierze Was do Wenecji :) Musicie spróbować! Składniki 1 łyżka oliwy z oliwek 4 kacze nogi 2…

  • Pieczarki faszerowane jajkiem

    Bardzo smaczne, łatwe w przygotowaniu i stosunkowo tania przekąska, która z pewnością posmakuje każdemu. Pieczarki faszerowane to idealny pomysł na…