Panna cotta kawowa to pyszny i elegancki deser, który z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Ta włoska przekąska składa się z kremowej, gładkiej i delikatnej konsystencji, która rozpływa się w ustach. Dodanie kawy do tradycyjnego przepisu na panna cottę nadaje temu deserowi wyjątkowego smaku i aromatu, który przypomina cappuccino. To idealna propozycja dla miłośników kawy i słodkości, którzy szukają czegoś nowego i nietypowego. Przygotowanie panna cotty kawowej jest proste i nie wymaga dużo czasu, a efekt końcowy na pewno zachwyci Twoich bliskich.
Składniki:
- 500 ml śmietanki kremówki (30%)
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżeczki żelatyny
- 2 łyżki gorącej wody
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 50 ml mleka
Instrukcje:
- W małym naczyniu rozpuszcz kawę w gorącej wodzie i odstaw do wystygnięcia.
- W innym naczyniu wymieszaj mleko z żelatyną i odstaw na 5 minut.
- W dużym rondlu wymieszaj ze sobą śmietankę, cukier i ekstrakt z wanilii.
- Podgrzej mieszaninę na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści i śmietanka zacznie delikatnie wrzeć.
- Zdejmij rondel z ognia i dodaj do śmietanki kawę, dokładnie mieszając.
- Dodaj mieszankę żelatyny do gorącej śmietanki i dobrze wymieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
- Przelej masę do foremek i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż masa stężeje.
Podaj panna cottę kawową wraz z bitą śmietaną, posypaną wiórkami czekoladowymi lub kakao.
