Przychodzi taki dzień kiedy otwieram lodówkę i jest, nie, nie jest pusta! jest przepełniona! Przepełniona jedzeniem z ostatnich dni. A no właśnie. Z wczorajszego dnia został po obiedzie brokuł i makaron, z przedwczoraj ziemniaki, mięso duszone i oczywiście jeszcze kilka innych cząstek obiadów z tego tygodnia.
Tak nie lubię wyrzucać jedzenia. Sprawdzam co jest jeszcze zdatne do jedzenia. Podejmuję szybką decyzją. Dzielę całość na trzy obiady. Jeden dla mnie i córeczki, drugi dla ojca pracującego czyli M. a trzeci dla psów na wsi. Tak psy na wsi będą się pojawiać zapewne co jakiś czas. Wszystko czego nie zdążymy przejeść wywozimy w weekendy do dziadków na wieś. Pieski bardzo lubią jak przyjeżdżamy. M. dostanie duszone żeberka z podsmażanymi ziemniaczkami i sałatka szwedzką. Wracając do mojego makaronu. Smażony makaron z jajkiem pamiętam jeszcze z dzieciństwa. W ciepłe letnie dni nasz obiad składał się ze smażonego makaronu (zazwyczaj był to makaron nitki, który został z poprzedniego dnia), jajka sadzonego i kefiru. Jeżeli ugotujecie za dużo makaronu możecie śmiało go przechowywać w pojemniku w lodówce wraz z brokułami nawet kilka dni. Po minimum jednym dniu w lodówce a następnie po odsmażeniu będzie jeszcze smaczniejszy. Makaron najbardziej lubię za to, że obojętne jakie składniki dodam i tak będzie smaczny. Praktycznie wszystko do nich pasuje. Można je zrobić na słodko, słono, ostro i łagodnie . Jeszcze wiele przepisów makaronowych znajdziecie u mnie. Są przede wszystkim szybkie, smaczne i co najważniejsze zawsze wychodzą!
Składniki
- 1 opakowanie makaronu Bucatini (500 g)
- 1 brokuł
- 4 jajka
- 2 łyżki masła do smażenia
- 1 łyżeczka oleju do gotowania makaronu
- sól
- Ocet balsamiczny
- Pestki dyni, płatki migdałowe (mogą być prażone)
