Podroby są bardzo smaczne pod każdą postacią, nie każdy lubi, ale warto wypróbować. Żołądki z indyka z pieczarkami podane z ryżem, nie tylko pasują jako danie obiadowe, można podać również na różne uroczystości.
- 60 minut czas przygotowania
- 5 porcji
Składniki
- 1 kg żołądków z indyka
- 1 kg pieczarek
- Cebula
- Pieprz
- Sól
- Szczypta chili
- Olej do smażenia
- 1 łyżka Vegety
- 200g przecieru pomidorowego
- 1 łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania
- Żołądki myjemy, czyścimy, kroimy w plasterki i gotujemy do miękkości z dodatkiem Vegety.
- Cebulę obieramy drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.
- Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą
- Grzyby łączymy z ugotowanymi żołądkami, wlewamy przecier pomidorowy, doprawiamy chili ewentualnie solą.
- Na koniec zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody, chwilkę gotujemy.
- Potrawka gotowa, można podać z ryżem lub ziemniakami.
