Spróbuj pysznej i zdrowej, a przy tym bardzo prostej, zupy z młodej kapusty.
Składniki
- 1 młoda kapusta (ja użyłam stożkowej, tzw. Spitzkohl z niemiecka, która jest nieco delikatniejsza od zwykłej, a więc polecam ją typom „wzdęciowym”),
- 2 marchewki,
- 1 korzeń pietruszki,
- mały kawałek selera,
- 1 cebula,
- 2 nieduże bataty,
- 1 pęczek natki pietruszki,
- 1 pęczek koperku,
- zioła i przyprawy: lubczyk, bazylia, czosnek niedźwiedzi, majeranek, sól i pieprz do smaku lub jeszcze inne, wybrane, zioła, curry,
- 1 duży ząbek czosnku (lub więcej jeśli lubisz),
- oliwa z oliwek.
