Postanowiłam trochę odczarować tę wątróbkę i wykonać ją w całkiem innej wersji, niż ta znana wszystkim z cebulką lub cebulką i jabłkiem.
Podałam ją w śmietanowym sosie pieczarkowym, a do tego ugotowałam ryż i to był super pomysł! W daniu tym wątróbka jest prawie niewyczuwalna, a cała potrawa stała się bardziej wykwintna. Myślę, że jest to smaczny sposób na przemycenie wątróbki.
Składniki
- 500 g wątróbki drobiowej
- 3 cebule
- 500 g pieczarek
- 200 ml śmietany 30%
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- 1 szklanka mleka
- 3-4 łyżki mąki
