Czekoladowe ciasto z cukinią i dodatkiem pierników lukrowanych oraz z polewą z gorzkiej czekolady i czerwonymi porzeczkami. Ciasto jest mocno czekoladowe z nutą piernika, a do tego wilgotne i puszyste. Nie jest ono za słodkie samo w sobie, a jeszcze dodatek czerwonych porzeczek sprawia, że nawet osoby nielubiące słodyczy zjedzą to ciasto z przyjemnością.
Składniki
- 1 duża cukinia
- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka oleju
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki kakao
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do piecznia
- 1/2 łyżeczki sody
- szczypta soli
- 10 szt. toruńskich pierników „Uszatki”
Dodatkowo:
- 100 g czekolady gorzkiej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka śmietany 30%
- garść czerwonych porzeczek
- 6 szt. toruńskich pierników „Uszatki”
