Babeczki czekoladowe z Lusette wafelkami, zostały wypełnione słodkościami, pana cottą o smaku chałwowym i musem pomarańczowym. Czereśnie w syropie zielonym fajnie kontrastowały, a płatki czekoladowe i mięta delikatności dodały. Wafelki z gorzką czekoladą idealnie się połączyły, z pana cottą ciekawy smak stworzyły, a mus mocno pomarańczowy sprawił, że deser ten stał się wyjątkowy. Może to być (bez pieczenia) babeczka czekoladowa lub czekoladka – bombonierka XXL nietypowa.
Składniki
- ok. 200 g gorzkiej czekolady 70% masy kakaowej,
- ok. 2 wafelki czekoladowe Lusette http://lusette.pl/,
pana cotta:
- 100 g chałwy waniliowej,
- 100 ml słodkiej śmietanki 30%,
- 300 ml mleka 2%,
- 2- 3 płaskie łyżeczki żelatyny (na 400 ml płynu, wg inf. na opakowaniu)
mus pomarańczowy:
- 3 słodkie pomarańcze,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 3 płaskie łyżki cukru trzcinowego,
- 1 płaska łyżeczka żelatyny,
ponadto:
- płatki czekoladowe,
- czereśnie koktajlowe w syropie np. zielone,
- świeże listki mięty.
