Pyszne, wilgotne czekoladowe babeczki, a do tego rewelacyjny krem z pokruszonymi ciasteczkami – zasmakują wszystkim.
Składniki
babeczki czekoladowe
- 100 g (2/3 szklanki) mąki pszennej
- 40 g (pół szklanki) gorzkiego kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody
- 2 duże jajka – użyłam rozmiar L
- 200 g (1 szklanka cukru)
- 80 ml (1/3 szklanki) oleju
- 120 ml (pół szklanki) kefiru/maślanki/jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej rozpuszczona w minimalnej ilości wody – opcjonalnie
krem
- 250 g zimnego serka mascarpone
- 250 ml mocno schłodzonej śmietanki kremówki – użyłam 30%
- 2 łyżki cukru pudru (lub do smaku)
- 4 ciasteczka oreo drobno zmiksowane (razem z kremem)
dodatkowo
- 7 ciasteczek oreo
