Bakłażany faszerowane kurczakiem i camembertem

Znowu zawitały u nas bakłażany. Trochę małe sztuki się trafiły ale i tak udało się przygotować coś pysznego. Oczywiście zrobiłam faszerowane. Nadziałam je kurczakiem i serem żółtym a całość dopełnił camembert. Po prostu pychota.

Składniki

• 4 nieduże bakłażany ( moje miały po ok 300 g )
• 450 g piersi z kurczaka
• 60 g żółtego sera
• 1 serek camembert (120 g)
• sól ziołowa
• olej do smażenia
• sól