Barszcz biały chrzanowy. Zupa chrzanowa na wędzonce z białą kiełbasą!
Składniki
- 30-40 dkg wędzonego boczku
- 25 dkg swojskiej cienkiej kiełbasy
- 6 białych kiełbas parzonych
- marchewka, pietruszka, kawałek selera
- cebula,
- czosnek ( 3-4 ząbki )
- 3-4 łyżki tartego chrzanu
- 180 gram śmietany 18% do zup
- 2 łyżki mąki
- sól
- pieprz w kulkach
- ziele angielskie
- listek laurowy
- majeranek,
- 2.5-3 litry wody
Dodatkowo
- jajka ugotowane na twardo, posiekana zielona cebulka
