Danie wywodzące się z kuchni kaszubskiej – to połączenie barszczu czerwonego z zupą ogórkową. Niezwykle smaczne, a do tego bardzo zdrowe!
Składniki
- 500 g buraków
- 5 ogórków kiszonych
- 4-5 ziemniaków
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 szklanka wody z ogórków kiszonych
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 1 duży pęczek koperku
- szczypta cukru
- sól
- pieprz
