Witam. Ja już zaczęłam przygotowania do świąt. Ugotowałam bigos staropolski, albo tak mi się wydaje :) Wyszedł przesmaczny :)
Składniki
- 2.5 kg kiszonej kapusty
- 60 dag kości wieprzowych ja dałam surowe ale można także wędzone
- 0.5 kg kiełbasy ja dodałam podwawelskiej
- 3/4 szklanki grzybów suszonych
- 5 dag śliwek suszonych
- 4-5 liści laurowych
- 10 ziaren ziela angielskiego i pieprzy
- 1/2 łyżeczka jałowca
- 2 Łyżki majeranku
- 3- 4 łyżki smalcu
- 2 puszki pomidorów lub soku pomidorowego
- 1 1/2 kg u mnie szynki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- ja użyłam przyprawy gyros..ale można posypać ewentualnie paprykami..
- 1 woreczek
