Bigos tradycyjny-polski z kapusty kiszonej i białej.

Składniki ( porcja dla 4-5 głodnych osób )

• dwie główki młodej kapusty
• 30 dkg. dobrej cienkiej kiełbasy
• 20 dkg. boczku wędzonego
• kawałek pieczonego mięsa ( niekoniecznie )
• 25 dkg. pieczarek
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• ziele angielskie,listek laurowy, kminek mielony