Bigos z kiszonej kapusty, na który przepis znajdziecie poniżej, to prosta do zrobienia i pyszna potrawa. Jest to taka wersja podstawowa bez suszonych śliwek czy grzybów, którą u nas robi się najczęściej.
Składniki
- 1,5 kg kiszonej kapusty
- 2 marchewki
- 1 kg łopatki lub karkówki wieprzowej (albo po pół kilo tego i tego)
- 0,5 kg boczku
- 0,5 kg kiełbasy
- cebula
- sól i pieprz
- majeranek
- po kilka ziaren ziela angielskiego, jałowca i liści laurowych
- 1-2 łyżki przecieru pomidoroweg
