Brioszka to rodzaj francuskiego pieczywa, które jest bogate, delikatne i puszyste. Jest to odmiana ciasta drożdżowego, która zawiera dużą ilość masła i jaj, co nadaje jej charakterystyczne aksamitne, lekko wilgotne konsystencje. Brioszka jest często stosowana jako podstawa do różnych deserów, takich jak trifle czy charlotte, ale może być również podawana jako słodka przekąska czy tost na śniadanie.
Składniki
brioszka
- 500 g mąki ((3 i 1/3 szklanki))
- 50 g cukru ((1/4 szklanki) )
- 50 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego )
- 15 g świeżych drożdży (lub opakowanie suchych)
- 200 ml mleka (letniego (nie za gorącego))
- 2 jajka (rozmiar L)
kruszonka
- 30 g masła ((czubata łyżka) )
- 30 g mąki ((2 łyżki) )
- 2 łyżki cukru
dodatkowo
- 1 jajko (roztrzepane lekko)
- konfitura brzoskwiniowa
- twarożek naturalny
