Pyszne, tanie obiadowe danie z dodatkiem brokułów.
Składniki
- 25 dkg ugotowanych ziemniaków
- 25 dkg brokuła
- 1 jajko
- 15 dkg startego sera żółtego
- sól
- pieprz
- 1 rozmącone jajko
- mąka
- bułka tarta
- olej do smażenia
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotuj, a gdy wystygną dobrze rozgnieć tłuczkiem.
- Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy 5 minut. Potem odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia.
- Następnie rozdrabniamy brokuły i dodajemy do ziemniaków. Do tego dodajemy jajko, tarty ser i doprawiamy solą i pieprzem.
- Wygniatamy na jednolitą masę i lepimy z niej krokiety.
- Obtaczamy w mące, jajku i bułce. Następnie smażymy z dwóch stron.
