Budyniowe placuszki z jabłkiem to przepyszne danie, które sprawdzi się w roli śniadania, podwieczorku lub kolacji. Dzieci wprost je uwielbiają. Nic dziwnego, są bardzo smaczne i słodkie, a dzieci lubią słodycze. Jabłuszka sprawiają, że są również wilgotne. Smakują wspaniale zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Przypominają mi placuszki z jabłkami, które robiła moja babcia. Wtedy jednak bez jogurtu i jabłko w całym plasterku zamiast pokrojone w kostkę. Dzień, w którym były na obiad był dla nas dzieci niemal świętem.
Składniki na placuszki budyniowe z jabłkami
- 1 jabłko
- 2 łyżki mąki
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki budyniu o smaku śmietankowym (sugar free)
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- olej do smażenia
Przygotowanie
Przygotuj sobie miskę, a następnie umieść w niej następujące składniki: jajko, jogurt naturalny, cukier puder. Wymieszaj je by stworzyć jednolitą masę.
W drugiej misce wymieszaj ze sobą: mąkę, proszek do pieczenia, budyń. Następnie dodaj to do wcześniej przygotowanej masy i ponownie wymieszaj.
Na koniec do ciasta dodaj pokrojone w kostkę jabłko. Na patelni rozgrzej olej i łyżką nałóż placuszki. Usmaż je na złoto z dwóch stron.
Do dekoracji możesz posypać je cukrem pudrem. Jeśli nie zjecie wszystkich od razu można przechowywać je w lodówce. Jako dziecko lubiłam zabierać je ze sobą do szkoły jako przekąskę na zimno. Możecie też dać je dziecku, na pewno zje je ze smakiem w czasie przerwy :)
