Znowu masz gości i brak pomysłu co przygotować na uroczystą kolację, oto przepis dla Ciebie. Schab nadziewany warzywami konserwowanymi, nie tylko jest smaczny, ale ładnie się prezentuje na stole. Danie idealne na różne uroczystości i Święta.
60 minut czas przygotowania
10 porcji
Składniki
- 1 kg schabu
- 100 g cebulek marynowanych
- 100 g papryki konserwowej
- 3 ogórki konserwowe
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oregano
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Sól
- Pieprz
- 1 łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania
- Mięso kroję wzdłuż, rozbijam.
- Do naczynia wlewam oliwę, wsypuję pieprz, paprykę słodką, oregano, sól, dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę. Mieszam i marynatą smaruję mięso po całej powierzchni z obu stron. Odstawiam na godzinę.
- Po tym czasie mięso rozkładam, na mięsie układam paski papryki, pokrojone w podłużne paski ogórki oraz marynowane cebulki.
- Mięso zwijam bardzo ciasno w roladę, układam w woreczku do pieczenia i piekę 50 minut w 180°C.
- Po upieczeniu, mięso wyjmuję, kroję w plastry, sos zlewam do rondelka i zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody.
- Mięso układam w naczyniu, polewam sosem.
- Danie gotowe, podaję z ziemniakami, oraz surówką.
- Smacznego.
