Burgery buraczane z kaszą jaglaną w wersji odmienionej… bo nadziewane mozzarellą. Są to burgery wegetariańskie, ale są tak smaczne, że nawet mięsożercy nimi nie pogardzą.
Składniki
- 2 średnie buraki
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 2,5 szklanki bulionu
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cebulka
- 1 jajko
- 2-3 łyżki mąki pełnoziarnistej
- pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
- 1 op. mini mozzarelli
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 3-4 łyżki sezamu
