Świetny domowy fishburger czyli burger z dorsza :) Macie ochotę na coś innego na obiad? Przygotujcie go :)
Składniki
- ok. 450 g filetu z dorsza
- 2 jajka
- 5 czubatych łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek bułki tartej
- po 2 łyżeczki ostrej musztardy i pikantnego ketchupu
- garść posiekanego szczypiorku
- łyżeczkę słodkiej papryki
- szczyptę soli i pieprzu ziołowego
- olej do smażenia
- ulubione warzywa i sosy
Przygotowanie
1. Filety z dorsza kroimy w niewielką kosteczkę i przekładamy do miski.
2. Do ryby dodajemy jajka, ketchup, musztardę oraz porcjami mąkę i bułkę tartą. Całość dokładnie mieszamy.
3. Następnie dodajemy przyprawy i posiekany szczypiorek. Mieszamy i formujemy kotlety. Jeśli masa nadal klei się do rąk, można dodać więcej mąki lub formować burgery za pomocą dużej łyżki bezpośrednio na patelni.
4. Na mocno rozgrzanym tłuszczu smażymy uformowane kotlety do zrumienienia z obu stron (ok. 3 minuty).
