Carpaccio z Buraka

Carpaccio z buraka – potrzebujemy tak niewiele składników, by przygotować tę pyszną przystawkę.

Składniki

• 2 buraki czerwone
• garść rukoli
• 1 kulka mozarella
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy
• garść ziaren słonecznika