Niesamowite roladki ze schabu o smaku cebulowym, faszerowane pieczarkami, coś nowego dla każdego, na uroczystość, święta lub niedzielny obiad.
- 8 porcji
- 30 minut czas przygotowania
Składniki
- ½ kg schabu
- 1 szk. mleka
- 3 cebule
- 15 dag pieczarek
- 8 łyżeczek musztardy sarepskiej
- Bułka tarta do panierki
- 2 jajka
- Olej do smażenia
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Mięso kroję w plastry, rozbijam, zanurzam w mleku i dodaję pokrojone w plastry cebule
(2 szt.). Odstawiam na całą noc do lodówki.
- Po tym czasie mięso oprószam solą oraz pieprzem i każdy kawałek smaruję cienko musztardą.
- Cebulę obieram, drobno kroję, podprażam na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję drobno pokrojone pieczarki. Doprawiam pieprzem i solą. Tak przygotowany farsz nakładam na musztardę i mięso zwijam w roladki.
- Panieruję w bułce tartej, w roztrzepanym widelcem jajku i ponownie w bułce tartej, obsmażam z każdej strony na rozgrzanym oleju.
- Roladki gotowe.
- Smacznego
