Fast foody zwykle kojarzą się z niezdrową żywnością, przesyconą chemicznymi dodatkami i kilogramami tłuszczu. Jednak te burgery z kurczakiem są inne-przygotowane w domowym zaciszu, wolne od środków typu konserwanty czy glutaminian sodu, są pełnowartościowym posiłkiem, na który możemy sobie pozwolić bez wyrzutów sumienia. W skład burgerów wchodzą podstawowe składniki, tylko kotlety z fileta zrobiłam grillowane a nie smażone. Myślę że mięsko przygotowane w ten sposób jest zdrowsze i mniej tłuste. Choć nie nazwałabym tych burgerów dietetycznym posiłkiem :). Ale za to smak wspaniały dla którego od czasu do czasu warto zgrzeszyć.
składniki na 6 bułek
- 500g mąki pszennej
- 150ml mleka
- 150 ml wody
- 2 łyżeczki cukru
- 1 opakowanie suchych drożdży
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
- 3 łyżki ziaren sezamu
a ponadto
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 4-6 plasterków żółtego sera
- 2 pomidory
- 1 cebula sałatkowa
- 3-4 liście sałaty
- 6 dużych patyczków do szaszłyków
składniki na panierkę kurczaka
- 1 jajko
- 100 ml mleka
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- 1/4 szklanki mąki
- 1/4 szklanki bułki tartej
składniki na sos
- sól i pieprz do smaku
- 6 łyżek majonezu
- 3 łyżki ketchupu
