Chleb codzienny

Podziel się przepisem:

Bardzo smaczny chleb jasny pszenny o lekkim, puszystym i sprężystym miękiszu oraz chrupiącej skórce. Neutralny smak – pasujący do wszystkich dodatków.  Raczej dla osób mających już pewne doświadczenie w pieczeniu.

Składniki

  • 440 g mąka pszenna typ 550
  • 60 g mąka pszenna pełnoziarnista, typ 1850
  • 5 g słód jęczmienny jasny (aktywny)
  • 11 g sól
  • 100 g aktywny zakwas pszenny (gęsty, 50% uwodnienia, tzw. stare ciasto)
  • 350+25 g wody

Podobne przepisy:

  • Ciasto bez nazwy

    Ciasto bez nazwy to tajemniczy deser, którego musicie skosztować. Z pewnością zachwyci podniebienia każdego miłośnika słodkości i nie tylko. Składniki…

  • Sałatka obiadowa z kalafiora

    Zamiast klasycznego kalafiorka polanego masełkiem z bułeczka polecam do obiadu taka prostą sałatkę. Kalafior świetnie komponuje się z koperkiem oraz…

  • Pierogi Ruskie

    Składniki ciasto 600 g mąki 1 i 1/4 szklanki ciepłej wody 2 łyżki oleju szczypta soli farsz 1 kg ugotowanych…

  • Świąteczne Kotlety z indyka

    Przepis na delikatne kotlety z pieczarkowym farszem. Kotlety to uniwersalne danie, uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Można je dowolnie łączyć…