
Składniki:
- 40 g świeżych drożdży,
- 150 g mąki razowej typ 2000,
- 300 g mąki pszennej typ 405,
- 1 kopiasta łyżeczka soli,
- 1 płaska łyżeczka cukru,
- 400 ml ciepłej wody,
- 100 g siemienia lnianego,
- 100 g otrębów orkiszowych prażonych,
- ponadto mąka do podsypania.